鰹フレーク

昔、いつも市販の鮭フレークをごはんにかけて
ｵｲｼｲｵｲｼｲって思っていたけれど、よ～く考えてみたら、これって不思議な味
やっぱり一般的な「市販は味」がすることに気がついた
（いや、高いのは別かもしれない）

んで、先日
シーチキンの缶を開け、ﾏｼﾞﾏｼﾞと缶を見たところ・・・

「蓋の部分はｱﾙﾐです」

あ、ｱﾙﾐ!!
アルミが嫌いで、ｱﾙﾐ鍋をわざわざ使っていないのにーー；
ﾊﾟｷって開けたら、ｱﾙﾐの破片が入るんじゃ？

は～もうダメでした

これからは、買うのよそうかなーー；

とう事で、フレークを自分で作ってみることにしました＾＾
スーパーに行ったら、丁度ｶﾂｵの中骨のｱﾗが売っていたので
パックに骨ばかりはいっていたけれど、それなりの大きさ、量で
150円だったので
即買い
茹でて臭みや灰汁を除いてから、スプーンと箸で魚肉を取り除き、だし汁で煮ました

材料
しょうが　少々
しょうゆ　大2
みりん　大2
さとう　小2
さけ　大2
だし汁　30CC～50CC（適当？）

こんな感じでした
調味料の量は、本当にお好みですね

余ったら小分けにして冷凍しておけば重宝しそう
（私は全部食べてしまいましたが。。。あ～ああははは）

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コメント 2

手作りの鰹フレークすごい、わざわざ作っちゃうなんて。美味しかった？って美味しかったから全部食べちゃったんですよね(笑)こないだのコロンといい、良く食べますなぁ♪
by アユサム (2008-06-20 17:40) 

アユサムさん　
はっはっはっは・・・
そうですね＾＿＾：食べてばかりですね＾＿＾：私。。
美味しかったですよ～
次は鮭、サバに挑戦します♪
by 雨の弓 (2008-06-20 19:00)