久々に

外出した先で珈琲を
珈琲といってもカフェオレ系ですが

いつもブラックなのですが
今日は気分を変えて

ブラック派ですか？
それともカフェオレ系ですか？
はたまた、珈琲じゃなくてティ～ですか？

鮭♪

適度に脂がのった鮭
ﾏﾖﾈｰｽﾞ醤油で焼くのが、最近の

ﾏｲﾌﾞｰﾑです

本当は、細かく刻んだｵﾆｵﾝなんて
一緒に炒めると良いんでしょうが

私にはこれが精一杯っす

里芋と豚肉の甘辛煮

ゴマ油で里芋と豚肉を炒めてから
酒（多め）醤油、砂糖、水を入れて
やわらかく煮る

今までゴマ油を煮物に使ったことがなかったけれど
食べてから

「あ～この味かぁ」

と。

とりあえず忘れないようにφ(￣ー￣ )ﾒﾓﾒﾓ

カブの昆布煮

昨日の昆布煮
鰹出汁で昆布とカブを煮て、昆布塩で味付け
そしてとろろ昆布を上に・・・

やりすぎだっちゅーの
ちなみに、これは、まだ鍋の中・・・

秋刀魚丼

もはや献立のメモとなりつつある「料理」ｶﾃ
迷った時は見返して、ひらめきの材料とします
O型なんで、いつも画像が雑ですが勘弁してください

つゆだく・ねぎだく

どうしても、牛丼屋さんで

ねぎだくで！

とか

つゆだくで！

と、言えない私

なので、今日は自分で自由自在な

豚丼をつくりました

ﾟ.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡やったぁ これで念願のねぎだくがぁ～～ (つ∀｀).+°ｏ*。

小アジの南蛮漬け

小あじの南蛮漬け
ｱﾀｼのうちには圧力鍋がないので、骨まで柔らかくはいかない
しかも、たっぷりの上げ油なんて使わないのでぜいごは全部取る

なので、尾びれ背びれを取り除いて、下ごしらえ
もう、小アジの南蛮漬けなんてしない

と、思ったけれど、美味しいから
また作る～（多分）

ちょっと衣が多すぎたかなぁ～
まぁいいや～

どうせなら、ニンジンもピーマンも入れれば良かったな♪

暑いとさっぱりした酸味のあるもの
食べたくなるなぁ～

今日はフライドポテト

これは、夕ごはんではなくておやつです
お菓子が切れたとき、油とジャガイモがあればそれでＯｋだから
また、つくろうかなぁ～

タグ：フレンチフライド

竜田揚げ

今日は小麦粉じゃなくて、片栗粉で鳥の竜田揚げ

小麦粉を使うのが「唐揚げ」で、片栗粉を使うのが「竜田揚げ」
だと思っていましたが・・・
下味をつけるさい、にんにくを加えるのが唐揚げだそう

知らなかったぁ～ が～ん

今日は冷しゃぶとポテトサラダ

今日は冷しゃぶと、ポテトサラダ
何故かポテトサラダに入れるはずだったトマトが、頭の中からすっぽり
抜けてしまい、何を血迷ったか冷蔵庫にあったいんげんが入っていますーー；


どこにピントを合わせれば良いのか全くわからず・・－－；

トマトは、当然の事ながらヘタ（緑色の部分）が、皺くちゃになっていない方が新鮮（収穫した時期が近い）です
スーパーによっては、この部分を取ってしまって鮮度をかくしている所もありますが。。

タグ：ミニトマト　ポテトサラダ　鮮度